脳神経細胞の栄養素BDNFを増やす ~EPA・DHAで脳神経細胞を活性化し集中、記憶、精神力をUP!~

BDNF

EPA・DHAが多く含まれる食品

EPA・DHAは体内では生成されないので基本的に、「食べ物」から摂取していく必要があります。
EPA・DHAに多く含まれる食品といえば、恐らく「青魚」とイメージする人が多いのではないでしょうか。
では、他の食品と比較しながらみてみましょう。
(参考データ:資料:文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)脂肪酸成分表編」)

魚類のDHA・EPA含有量(可食部100gあたり)
  DHA EPA
くじら 3400mg 4300mg
くろまぐろ 3200mg 1400mg
さば 3100mg 2200mg
さんま 2800mg 2500mg
サケ 2400mg 2100mg
ブリ 1700mg 940mg
カツオ 970mg 400mg

肉類・乳製品のDHA・EPA含有量(可食部100gあたり)
  DHA EPA
豚肉 67mg 0mg
鶏肉 16mg 5mg
牛肉 4mg 20mg
0mg 120mg
牛乳   1mg
チーズ 6mg 20mg

野菜類、油類はDHA,EPAはほとんど0mgで、やはり、食べ物から摂取するには魚類が一番よいという結果でした。

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