EPA・DHAが多く含まれる食品
EPA・DHAは体内では生成されないので基本的に、「食べ物」から摂取していく必要があります。
EPA・DHAに多く含まれる食品といえば、恐らく「青魚」とイメージする人が多いのではないでしょうか。
では、他の食品と比較しながらみてみましょう。
(参考データ:資料:文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)脂肪酸成分表編」)
魚類のDHA・EPA含有量(可食部100gあたり)
DHA | EPA | |
くじら | 3400mg | 4300mg |
くろまぐろ | 3200mg | 1400mg |
さば | 3100mg | 2200mg |
さんま | 2800mg | 2500mg |
サケ | 2400mg | 2100mg |
ブリ | 1700mg | 940mg |
カツオ | 970mg | 400mg |
肉類・乳製品のDHA・EPA含有量(可食部100gあたり)
DHA | EPA | |
豚肉 | 67mg | 0mg |
鶏肉 | 16mg | 5mg |
牛肉 | 4mg | 20mg |
卵 | 0mg | 120mg |
牛乳 | 1mg | |
チーズ | 6mg | 20mg |
野菜類、油類はDHA,EPAはほとんど0mgで、やはり、食べ物から摂取するには魚類が一番よいという結果でした。